Pressure can cursus + Receptenbundel 
 
Pressure cannen kan dit voor jou betekenen: 
Zelf je oogst veilig conserveren zonder kans op botulisme 
Maak veilige, goedkope en voedzame babyvoeding zonder invriezen
Concerveer lokale en seizoens gericht voedsel voor de winter 
Creeër je eigen supermarkt 
Weet precies wat er in jouw producten zit 
Bespaar jezelf tijd en geld in de toekomst door jouw recepten te pressure cannen 
 
En uiteraard zijn er nog veel meer positieve dingen aan pressure cannen!  En als bonus krijg je de pressure can receptenbundel er gratis bij.  
 
Dit is de inhoud van de cursus: 
 
De cursus in een interactief pdf bestand dat bestaat uit 
Tekst, afbeeldingen en tabellen 
1,5 uur aan video les materiaal 
PDF bestand om te printen
- Stap voor stap pressure cannen 
- Alle tijden voor groente, vlees en vis voor het pressure cannen 
- Recepten bundel met 23 recepten voor verschillende pressure canners en verschillende potten
 
Dit zijn alle hoofdstukken en onderwerpen die we gaan bespreken. 
 
H1 Wat is pressure cannen?
Wat is een pressure canner?
Wat is het verschil tussen een pressure cooker en een pressure canner?
Wat kan je niet pressure cannen?
 
H2 Botulisme en andere bacteriën
Hoe bacteriën en schimmels kunnen ontstaat tijdens en na het voedsel conserveren.
Wat is botulisme?
Het belang van de PH waarde of de zuurtegraad van etenswaren.
Hoe je het simpel botulisme kunt voorkomen en uitschakelen.
 
H3 Pressure cannen en druk
Druk op verschillende hoogtes
Welke druk moet ik aanhouden?
Hoe meet ik de druk?
Het verschil tussen een weighted-gauge en een dial-gauge pressure canner
Hoe maak je van een dial-gauge ook een weighted-gauge pressure canner.
 
H4 Benodigdheden voor pressure cannen
Welke potten kan je gebruiken?
Kan je potten hergebruiken?
Hoe maak je de potten schoon?
 
H5 Pressure cannen stap voor stap (praktijk)
 
H6 Extra weetjes en informatie
Waarom ruimte in de pot vrij houden?
Vacuüm testen van maison jars en schroefdraai potten 
Houdbaarheid 
Ideale voorraadkast 
Vitamine behoud 
Hot en Raw pack uitgelegt 
Voorkom het overlopen van de pot
 
H7 Het verschil tussen pressure cannen en wecken
Wat is wecken?
Wat zijn de verschillen tussen wecken en pressure cannen?
Wat zijn de voor en nadelen?
 
H8 Het verschil tussen pressure cannen en inmaken
Wat is inmaken?
Inmaken en botulisme
Wat zijn de verschillen tussen inmaken en pressure cannen?
De voor en nadelen 
 
H9 Wanneer gebruik je welke methode?
Wanneer gebruik je inmaken 
Wanneer gebruik je wecken 
Wanneer gebruik je pressure cannen
Welke vragen stel ik mezelf?
 
Aan het einde van de cursus weet je dus niet alleen hoe je in de praktijk om moet gaan met de pressure canner maar dan weet je ook de theorie er achter waarom je het precies zo doet. Dit bied je een volledig overzicht zodat je met een gerust hart aan de slag kunt gaan want je weet precies waar je mee bezig bent.  
 
Wil je meer uitleg van hoe de cursus in elkaar zit bekijk dan mijn video op mijn Youtube kanaal: 
 
https://youtu.be/YzEeBqtozz4